- 250 gram barbun fasulye
- 1 tatlı kaşığı kişniş (kinzi)
- 3 diş sarımsak sarımsak
- 2 çorba k. zeytinyağı
- tuz
- su
24 Temmuz 2013 Çarşamba
BARBUNYA EZMESİ (LÖBYE)
MALZEMELER:
23 Temmuz 2013 Salı
ETLİ BAMYA
MALZEMELER:
- 500 gram bamya
- 250 gram kuzu kuşbaşı et
- 3 adet domates
- 3 adet biber
- 1 adet soğan
- yarım çorba kaşığı domates salçası
- zeytinyağı
- limon
- şeker
- tuz
- su
FIRINDA SEBZELİ KUZU GERDAN
MALZEMELER:
HAZIRLANIŞI:
- kişi sayısına göre kuzu gerdan
- '' '' '' patates
- '' '' '' soğan
- '' '' '' biber
- '' '' '' domates
- '' '' '' sarımsak
- (kişi başına göre her malzemeden 1 adet)
- salça
- tuz
- karabiber
- kekik
- pulbiber
HAZIRLANIŞI:
- kuzu gerdanları düdüklü tencerede yaklaşık yarım saat kadar haşlayın. (fazla pişirmiyoruz fırına giriceği için)
- bu sırada patateslerin kabuklarını soyup bütün şekilde hazırlayın.aynı şekilde bütün olarak soğanları ve sarımsaklarıda soyup hazırlayın
- ardından domatesleri kabuklarıyla halka şeklinde kesin.
- biberleride boyutlarına göre 2ye veya 3 parçaya bölün.
- ardından salça ve baharatları malzemelerin üstüne çıkıcak kadar suyla birlikte eritin.
- ve tepsiye dizdiğiniz malzemelerin üzerine dökün.
- alimünyum folyayla sardığınız tepsiyi 200 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin.
AFİYET OLSUN...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)