HAŞHAŞLI KEK

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 palet kabartma tozu
• 1 bardak un
• 1 bardak mor haşhaş
• 1 bardak irmik
• 1 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ

Şerbeti için 

• 3,5 su bardağı su 
• 3,5 su bardağı şeker
• limon

Hazırlanışı :

• İlk olarak şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Ardından yumurta ve şekeri çırpıcıyla iki katına çıkana kadar  çırpın.
• Yağı , irmiği ve haşhaşı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• En son kabartma tozu ve unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
• Yağlanmış borcama koyup 180 derecede 35-40 dakika kadar pişirin.
• Kurdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyin ve dilimleyin.
• Ardından soğumuş şerbetini dökün ve çekip soğuyana kadar bekleyin.
• İstediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.(krem şanti , ceviz ,meyvelerle)
• Ben üzeri için 3 çorba kaşığı labne peyniri,2 kaşık krema ve 1 kaşık pudra şekerini ve 1 çay kaşığı vanilini çırptım krema kıvamına getirdim ve kirazla süsledim.
• Afiyet olsun...