ETLİ BAMYA

MALZEMELER:

• 500 gram bamya
• 250 gram kuzu kuşbaşı et
• 3 adet  domates
• 3 adet biber
• 1 adet soğan
• yarım çorba kaşığı domates salçası
• zeytinyağı
• limon
• şeker
• tuz
• su

HAZIRLANIŞI:

• ilk olarak kuşbaşı etleri tencerede az suyla  15-20 dakika kadar haşlayın. (çok pişmemesi gerekiyo)ardından bamyaları güzelce yıkayın ve kurutun.
•  ardından baş kısımlarını koni biçimnde keserek temizleyin.
• öncelikle tencerimize yağımızı koyuyoruz.ardından küp küp doğradığımız soğanı yağda pembeleşene kadar kavurun.
• ardından ince ince doğradığınız biberleri ekleyin.onlarda diriliğini kaybedince salçayı ekleyip güzelce kavurun.
• ardından küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişmesini bekleyin.
• ardından haşlanmış etleri suyuyla beraber ekleyin.daha sonra ayıkladığınız bamyaları ekleyin.
• son olarak üzerini bir parmak kadar geçicek şekilde sıcak suyununu ekleyin.
• tuzunu,iki kesme şekerini ve 2 çorba kaşığı kadar limonu ekleyip pişmeye bırakın.
• yerken damak tadınıza göre tekrar limon koymayı unutmayın.

AFİYET OLSUN...

elinizin lezzetinden de bir tutam koymayı unutmayın :)