FIRINDA SEBZELİ KUZU GERDAN

 MALZEMELER:

• kişi sayısına göre kuzu gerdan
• ''           ''         ''   patates
• ''            ''          '' soğan
• ''              ''        ''  biber
• ''             ''        ''   domates
• ''            ''          ''  sarımsak
• (kişi başına göre her malzemeden 1 adet)
• salça
• tuz
• karabiber
• kekik
• pulbiber

HAZIRLANIŞI:

• kuzu gerdanları düdüklü tencerede yaklaşık yarım saat kadar haşlayın. (fazla pişirmiyoruz fırına giriceği için)
• bu sırada patateslerin kabuklarını soyup bütün şekilde hazırlayın.aynı şekilde bütün olarak soğanları ve sarımsaklarıda soyup hazırlayın
• ardından domatesleri kabuklarıyla halka şeklinde kesin.
• biberleride boyutlarına göre 2ye veya 3 parçaya bölün.
• ardından salça ve baharatları malzemelerin üstüne çıkıcak kadar suyla birlikte eritin.
• ve tepsiye dizdiğiniz malzemelerin üzerine dökün.
• alimünyum folyayla sardığınız tepsiyi 200 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin.

AFİYET OLSUN...