DAMLA SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ

MALZEMELER:

• 1 lt. süt
• 1 su b. toz şeker
•  yarım çay b. pirinç
•  3 çorba k. mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1-2 parça damla sakızı(tercihe göre)

HAZIRLANIŞI:

• Pirinci haşlıyoruz. 10 dakika sonra sütü ayrı bir tencereye döküyoruz ve şekerini ilave ediyoruz.
• Yumurta sarısını koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak kısık atşte pişiriyoruz.
• Kaynayınca haşlanmış olan pirinci süt tenceresine ilave ediyoruz.
• 
  
• Beraber pişirmeye devam ediyoruz. Kaseye nişastayı koyuyoruz ve soğuk suyla kıvamını açıyoruz.
• Sütlaç kaynamaya başlayınca nişastalı suyun yarısını koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
• Bir süre sonra kıvamına göre kalan nişastalı suyu da koyuyoruz ve kaynatıyoruz.
• Son olarakda ezdiğimiz damla sakızınıda ilave edip ocaktan alıyoruz.
• 
  
•  Küçük güveç kaplarını fırın tepsisine diziyoruz. İçlerine sütlacı paylaştırıyoruz.
•  Tepsiye soğuk su döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırına koyuyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

elinizin lezzetinden de bir tutam koymayı unutmayın :)